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2021.03.19
ふわふわスポンジ生地を作りたい方必見！卵1個で手のひらサイズのケーキレシピ
ケーキを作りたい！と思ったとき、
誰もが憧れるスポンジケーキ。
家ではおいしく作れないから
✓ 昔作って、上手くいかずそれっきり。
スポンジ生地は、
それほど難しくありません。
今日の【号外】でご紹介するのは
作りた方必見！の小冊子です。
白砂糖を使わない
体にやさしいお菓子づくりを
提案されている、
ごきげんスイーツコンシェルジュ
とくもとさとこさんが、
リリースされました。
＼受講生の声から生まれた／
食べきりサイズでも大満足！
卵1個でふわふわスポンジケーキ
▼期間限定ダウンロードはこちら▼
以下、
とくもとさとこ さんからのメッセージを
ご紹介します！
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田嶋直美さんのメルマガ読者の皆さん、
はじめまして。
自己流のお菓子が
6ヶ月でワンランク上のお菓子に変わる
白砂糖を使わない
ごきげんスイーツ教室
とくもとさとこ です。
フランス菓子をベースにした
体にやさしい素材選びにこだわる
『白砂糖を使わない』
お菓子づくりを提案。
オンラインで、
マンツーマンレッスンをしています。
このたび、
もっと気軽にデコレーションケーキを
作りたい方に向けて
卵1個でふわふわスポンジケーキ
の小冊子をリリースしました。
▼期間限定ダウンロードはこちら▼
https://atelier-s-liaison.com/mail-magazine/?ml
テキストをつくるきっかけは
ごきげんスイーツ受講生さんの声です。
スポンジ生地を成功されている
多くの受講生さんも
はじめは1回で上手くいかないことが
多かったのです。
そのほとんどの失敗の原因は
泡立て不足と
粉合わせの加減でした。
ご自身で気付かれてない
失敗につながっている原因を
ご指摘させていただき、
改善を繰り返す中で・・
何度も練習したいから
『少量で出来ませんか？』
『消費しきれるサイズがいい。』
そんなお声を受けて
手のひらサイズの
スポンジケーキが生まれました。
さっそく作られた受講生さんも！
失敗には必ず原因があります。
そのポイントを
製菓理論をふまえて
テキストと動画で詳しく解説しています。
コツさえつかめたら
誰でもふわふわのスポンジ生地が作れて
ハレの日を手作りケーキでお祝い
できるようになりますよ！
▼期間限定ダウンロードはこちら▼
https://atelier-s-liaison.com/mail-magazine/?ml
最後までお読みいただき
ありがとうございました！
ごきげんスイーツコンシェルジュ
とくもとさとこ
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さとこさんからの
メッセージはここまでです。
1度スポンジ生地をつくって
上手くいかず、それっきり。
という方も、この機会に
ぜひダウンロードくださいね。